まだまだ未熟。

久しぶりに何の予定もない日なので、
洗濯してのんびりと過ごすことに。
休みももうすぐ終わることだし、こんな生活しても
大丈夫だろう、と自分に言い聞かして。
食材ストックもまだけっこうあるし。
というわけで、ネットなどしてまったり昼間を過ごす。

夕食にコロッケを食べたかったが、パン粉がない上に
未だに揚げ物をするのは恐怖心が伴うので
じゃがいもをつぶして形を作り、焼いてみることに。
みじん切りの玉ねぎにコーン缶とじゃがいもをあわせ、
オリーブオイルでこげ色がつくまで…って
なんでこんなに焼きムラが出来る！？
電気コンロって均一に温まってくれないんだろうか。
何度もひっくり返しつつなんとか焼き上げるが、
柔らかすぎてボロボロ。小麦粉つけるべきだったかな。

味も…微妙。
塩コショウが薄すぎたのか、オリーブオイルに完全に
負けてしまってどうも。
ソースをオーロラソースにしたのも失敗かな。
思った以上に合わなかった。

久しぶりに心から失敗と思える。精進。